お店の売り（コンセプト）はなんですか

毎月１８日は「てんや」の日！

18日に「てんや」に行くと大勢の奥様の行列がある。

なんだろう？と思いつつ店内に入ると席は空いている。

席に座って暫く経つと店員さんから「サンキュー天丼」ですか？

と聞かれるので、「あ、はい」とよく分からず返事してみよう。

数分後に天丼が出てきます。

どうやら天丼が390円らしい。

十（ten）八（ya）。。。なるほどです。

私は「てんや」と「リンガーハット」が大好きです。

何故かというと、チェーン店としてニッチな点だ。

カレー、ハンバーグ、牛丼、オムライス、焼肉、回転寿司、そば、うどん・・・。

通常チェーン店には同規模のライバルが複数存在する。

しかしながら「てんや」や「リンガーハット」は我が道を行く。

誰でも同じ味で調理ができるシステムを考え出したこの２チェーンは凄いとしか言えない。

特に「てんや」は難しいとされる天ぷらをメインにしたのだから。

蕎麦屋の天丼より美味しい。

「てんや」のシステム完成には予想できない程の研究努力があるのだと思います。

SOC（ステーション・オブザベーション・チェックリスト）

どの商売でも売り上げを上げ続けるためには店舗展開とインターネットが欠かせない。

お店のコンセプト、商品力、宣伝力、イベントなどなど。

てんやで当てはめると

• お店のコンセプト　→　おいしい天丼・天ぷらのお店
• イベント　→　１８日はてんやの日、期間限定メニュー
• 商品力　→　ワンコインで食べられる揚げたての天丼
• 宣伝力　→　チェーン展開による看板宣伝

次に安定の商品力を作り出すためのシステムだが

• 油の種類、フライヤーの油の交換時期
• 素材（たね）や小麦粉、卵などの仕入れ、保存、廃棄の管理
• 揚げる温度と時間
• 油切りの時間
• お客様対応マニュアル

てんやでは外国人アルバイトでも誰でも出来るシステムが構築されているようだ。

ホームページで大切なのはコンセプト

まるごとホームページをご検討頂くお客様の中には、ほとんど丸投げでの制作依頼を頂く場合があります。
ホームページにあまり詳しくなく「こんなデリヘル」というのは特にないようです。
開業地域、電話番号、営業時間はこれから決めるというときに風俗店の売りとなるコンセプトがないとデザインする際に特徴がないウェブサイトになってしまいます。

そこでまずはお客様と相談。
ホームページに合うキャッチフレーズやお店の紹介文を考えてもらい、その流れでラフデザインを作ります。
こうすることでWEBデザイナーも色々アイデアを膨らませます。

使う素材についても色々提案させていただき、女の子の写真撮影後にホームページの写真を差し替えたり、出来る限りお客様のご要望に合わせお作りしております。