2018-10-05から1日間の記事一覧

勘違いしてない？類似食材

雑記・その他

いつの間にか青のりが苦くなっていた？久しぶりにお好み焼きを食べた。青のりが苦い。水分とられる。よく見たら青のりじゃない。あおさのりだ。似ているが形も香りも味も全く違う。青のりは糸状の海藻で味も香りも甘い。それに対し、あおさのりは葉っぱ状…